Гостиничный сервис и индустрия гостеприимства

Индустрия гостеприимства - это бизнес, направленный на обеспечение приезжих людей жильем, питанием, а также на организацию их досуга.

Профессиональные дисциплины Гостеприимства и гостиничного бизнеса:

• Управление туристическим продуктом 
• Прогнозирование туристических потоков
• Международные гостиничные и туристические сети
• Сетевые формы организации в индустрии гостеприимства и гостиничного сервиса
• Основные направления развития медицинского туризма
• Технология и организация экскурсионных услуг
• История развития индустрии гостеприимства
• Государственное регулирование индустрии гостеприимства и туристская политика
• Оценка туристического потенциала региона 
• Агентства недвижимости и риэлторская деятельность
• Система управления гостиничным хозяйством в индустрии гостеприимства
• Рынок услуг индустрии гостеприимства 
• Управление арендными отношениями
• Защита прав потребителей на рынке услуг
• Основы гостиничного сервиса и индустрии гостеприимства
• Модели организации гостиничного бизнеса 
• Сфера услуг и сервисная деятельность
• Управление репутацией сервисных компаний

Должности:

• Управляющий гостиницей
• Управляющий рестораном
• Менеджер гостиничного сервиса
• Администратор гостиницы
• Менеджер ресторана

Обязанности:

• Организовывать и координировать деятельность подразделений гостиниц и ресторанов (службу приема и размещения, службу бронирования, службу питания, службу безопасности и т.д.)
• Оценивать рынки сбыта, потребителей, конкурентов предприятия индустрии гостеприимства
• Планировать производственно-технологическую деятельность гостиниц и ресторанов
• Прогнозировать результаты деятельности гостиниц и ресторанов
• Составлять маркетинговую политику гостиницы и ресторана
• Обеспечивать качество обслуживания и предоставления услуг различным категориям и группам гостей
• Обеспечивать комфортное общение с Гостями с учётом социально-культурных и психологических особенностей

Сроки и стоимость обучения по направлению
43.03.02 - Туризм